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28.12.2007
Le dessert de fin d'année des vrais Toulousains
C'est la saison des oreillettes!
Voici un dessert agréable à réaliser en famille, avec les enfants.
Il vous faut: 2 œufs, plus ou moins 40 g de beurre; 300 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et 1 cuillère à soupe de rhum (ou cognac ou armagnac); 1 litre huile d'arachide (pour le bain de friture; si vous ne voulez pas que vos oreillettes aient goût de frites, prenez de l'huile propre)
1 pincée de sel
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Laisser refroidir.
Mettre la farine dans un saladier. Creuser un puits au centre et y mettre les œufs entiers, l'eau de fleur d'oranger, le rhum, le beurre fondu refroidi, la pincée de sel et le sucre en poudre. Mélanger d'abord avec une fourchette, puis du bout des doigts, former une boule de pâte qui doit être souple et malléable. Recouvrir le saladier d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant une demi-heure.
Diviser la boule de pâte en quatre morceaux. Les aplatir sur un plan de travail fariné puis découper des rectangles de 12 x 6 centimètres. Faire chauffer un bain de friture. Quand l'huile est bien chaude, prenez chaque morceau et étirez dans tous les sens les morceaux de pate selon votre humeur et les plonger dans l'huile assez chaude; juste pour les faire dorer. Au fur et à mesure de la cuisson, retirer les oreillettes de la friture et les faire égoutter sur une grille. Les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Les laisser refroidir et les saupoudrer de sucre glace.
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24.12.2007
Visitez, s'il vous plait, ce blog magnifique et plein d'humour
11:34 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
BONNES FETES !
L'abus d'alcool étant ce que l'on sait, j'espère vous retrouver TOUS en bonne forme pour reprendre tranquillement nos habitudes.
Merci de votre fidélité et… a bientôt?
10:23 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
23.12.2007
Ta pomme!
Retour sur la pomme
Un vieux proverbe français disait "une pomme le matin, éloigne le médecin". Les recherches et études actuelles confirment cette affirmation du passé. La pomme à une action régulatrice sur le transit (très fortement recommandée, râpée, contre les diarrhées enfantines) la pomme possède des fibres solides, comme la pectine, qui en font un véritable médicament: en effet, ces fibres ralentissent à la fois la digestion des sucres comme celle des graisses. Dans notre organisme, les sucres s'agglutinent aux autres molécules et entravent leur action. On appelle ce phénomène la glycation. Le super-oxyde dismutase, connu encore sous le vocable de SOD, est ainsi bloqué à 20% ce qui a pour effet désastreux une baisse d'environ 20% de nos défenses immunitaires qui peu durer jusqu'à cinq heures après la prise alimentaire! Les fibres de la pomme s'opposent à ce phénomène en ralentissant l'absorption des glucides. Elle fait de même avec les graisses: une pomme en fin de repas ralenti le passage dans le sang des lipides, d'où un important effet protecteur sur le plan cardio-vasculaire.
Moralité, si vous avez des problèmes cardiaques et si vous faites trop souvent des repas trop riches en graisses (cassoulet?) mangez une pomme pour mieux digérer.
10:55 Publié dans NUTRITION SANTE | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
22.12.2007
MURMURES CONTEMPORAINS
1956: deux premières "visions"
En 1960: socquettes blanches, jupes à cerceau, Johnny Hallyday, rock' in roll
1961: la télé à la maison, une chaîne Noir et Blanc; Age Tendre et Tête de Bois, Chouchou et Yé-yé, teen-ager vous avez dit?
1962: la valise ou le cercueil, les 4 de Liverpool; la beat génération, décès de mon papa.
1963: mort de Kennedy, mort de Marilyn, blue jeans;
1964: je travaille à l'usine, le 11 août 1964; le bâton de mascara;
1965: les collants; l'usine, les Rollings Stone
1966: la révolution de la mini-jupe, mes cheveux blonds, les paupières bleues, le MLF, l'usine;
1967: premier flirt, plus de "visions", je redeviens brune, mes cheveux longs, l'usine, etc.
1968: mai-68, les hippies, où c'est le Vietnam? Premières "boites de nuit"
1969: secrétariat à Rodez, ma demi-sœur; Woodstock; Jimy Hendrix, Janis Joplin, Joe Cocker, "un petit pas pour l'homme mais un grand pas pour l'humanité"
1970: naissance de ma fille, imprimerie, mon appartement, la pilule (trop tard!)
1983: voyante professionnelle;
1987 mon premier ordinateur;
1996: mon premier site internet (hé oui, conçu par l'Oda) mais il n'existe pas de moteur de recherche
1997: mon second ordinateur avec modem 28800, internet enfin! Nous sommes, environ, 50 000 internautes en France.....
2001: je fabrique moi-même mes sites...TOUT CE QUI PRECEDE M'A CONSTRUITE UN PEU CHAQUE JOUR D'AVANTAGE
Mais, ayant connu et apprécié à sa juste révolution la mini-jupe, je reste un peu fascinée, mais horrifiée quand même, comme beaucoup de filles par le vestiaire froufroutant et malcommode des femmes de l'ancien temps. C'est pour cela que vous serez, comme moi, fasciné et/ou ravie de l'histoire de la Cité des Violettes, ma Ville Rose, mon Toulouse. Et voici que je ne résiste pas à vous écrire ce vieux poème toulousain:Toulouse, belle ville, je voudrais chanter
Ta beauté tranquille, ton ciel enchanté.
Tes maisons toutes roses, dans l'azur vermeil,
comme fleurs écloses, vibrent au soleil.
La splendide Garonne perdrait son attrait,
Toulouse-Gascogne, si tu lui manquais!
VOYANCES(et)VOYAGE DANS LE TEMPS
Achetez mon CD
et entrez dans les choses du passé, comme si vous y étiez…
Des détails très précis, des sentiments, la puissance d'une vraie voyante professionnelle très sérieuse.
unique au monde à n'en pas douter! Grand-mère de Béatrice: une vraie consultation en direct Jeanne d'Arc 1er essai
Jeanne d'Arc 2e - des détails précis sur sa vie et le moment émouvant de sa mort sur le bûcher
Blanche de Castille, grande reine de France L'Impératrice Eugénie et la Cité des ViolettesLéonard de Vinci, Léonard, jeune homme, le bâtisseur
Le génial peintre de LA JOCONDEFormule Coca-Cola: Pour le plaisir j'ai tenté de trouver les fameux ingrédients secrets de la recette Coca-cola avec l'aimable assistance de ma fille.
Marilyn Monroe 1e et Marilyn Monroe 2e - Suicide ou assassinat ? Gustave EIFFEL, le Jour où la Tour la plus célèbre du monde fut inaugurée, presque en direct, vous y êtes…. MARQUISE DE POMPADOUR, La rencontre avec Louis XVJack l'Éventreur, La Vérité, enfin! Une sacrée et incroyable vérité
LE CHEVAL DE TROIE: Tous les héros mythiques de l'Illiade
05 61 83 88 66
Sur mon site, vous entendrez une partie de ces visions-voyages dans le temps et l'histoire
par Josyane JOYCE
17:40 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
19.12.2007
Bon à savoir
Suicide et anti-acné : l’Afssaps alerte
L’Afssaps (Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé) met une nouvelle fois en garde sur les conditions de prescription d’un traitement anti-acnéique à base de isotrétinoïne. En effet, l’isotrétinoïne, plus connu sous le nom de Roaccutane® est prescrit en cas d’acné sévère. Commercialisé depuis plus de vingt ans, la mise sur le marché des génériques tels que Curacne®, Procuta® et Contracné® datent de 2002. Depuis une dizaine d’années, le Roaccutane® est suivi de près en raison des ces effets psychiatriques : tentatives de suicide, risque de dépression, etc. Au total, quinze suicides et une vingtaine de tentatives chez des patients présentant des antécédents psychiatriques seraient liés à sa prescription depuis 1985.
« La notice patient a régulièrement été modifiée pour mettre en garde sur le risque de dépression, de tentatives de suicide et de suicide dans la liste des effets indésirables des médicaments » précise l’Afssaps. Selon l’Afssaps, ce médicament « fait l’objet d’un dispositif renforcé de pharmacovigilance depuis 1995 ». L’Afssaps ajoute que « les études publiées n’ont pas permis à ce jour de démontrer une association entre la dépression et la prise d’isotrétinoïne ». Suite au suicide d’un adolescent de 17 ans, l’Afssaps met en garde les prescriptions et tente d’ « explorer d’éventuelles mesures complémentaires » telles que la mise en oeuvre de RBP (Recommandations de Bonnes Pratiques) en vue de sensibiliser corps médical et patients.
Voir le communiqué de presse de l’Afssaps : http://www.datapressepremium.com/rmdiff/CPisotretinoine1....
http://www.naturavox.fr/article.php3?id_article=2666
La dépression contre-indique le rimonabant
L'Agence européenne du médicament (Emea) vient de conclure que la balance bénéfice/risque du rimonabant (Acomplia, des Laboratoires sanofi-aventis) reste positive. Elle recommande, cependant, de contre-indiquer la molécule chez les patients souffrant de dépression caractérisée ou traités par un antidépresseur, en raison de risques d'effets secondaires d'ordre psychiatrique.
Cette décision a été prise après examen des informations disponibles sur ce type d'effets indésirables, à partir, notamment, de nouvelles données provenant des notifications de pharmacovigilance depuis la commercialisation et après octroi de l'AMM européenne. Sanofi-aventis fait savoir que, selon la mise à jour du résumé des caractéristiques du produit (RCP), Acomplia est désormais contre-indiqué chez les patients souffrant de maladie dépressive majeure active et/ou sous traitement antidépresseur. L'information figure à la rubrique « mises en garde spéciales et précautions d'emploi ». Un courrier d'information va être adressé aux prescripteurs.
Le Quotidien du Médecin du : 26/07/2007
http://www.quotimed.com/recherche/index.cfm?fuseaction=vi...
Alerte renouvelée sur un médicament anti-tabac
TF1-LCI Champix médicament
Le médicament anti-tabac Champix (varénicline) est commercialisé en France à partir de février 2007;
Les agences de santé européennes rappellent lundi que la prise de Champix peut provoquer un "risque d'idées suicidaires".
Ce médicament fait l'objet d'un suivi depuis sa commercialisation en Europe, en 2006.
A quelques jours de l'interdiction totale de fumer dans les lieux publics (lire l'encadré ci-dessous), les agences européennes de santé émettent lundi une alerte sur un médicament indiqué dans le sevrage tabagique. Il existe un "risque d'idées suicidaires ou de tentatives de suicide survenant lors des traitements avec Champix (varénicline)", prévient l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps). "Bien que la relation entre la prise de Champix et la survenue de ces complications ne soit pas établie, il est apparu nécessaire d'informer sur ce possible risque en raison des conséquences possibles", poursuit l'agence.
Le médicament est commercialisé par le groupe pharmaceutique américain Pfizer. Il est disponible en France depuis février 2007, après avoir reçu une autorisation de mise sur le marché européenne en septembre 2006. "Sa commercialisation a été accompagnée d'un plan de gestion des risques européen et national", rappelle l'Afssaps.
Dans le cadre de suivi, "des cas de troubles de l'humeur et des idées suicidaires voire exceptionnellement des tentatives de suicide ont été analysés à plusieurs reprises, en juillet, octobre et novembre 2007". L'agence européenne des médicaments (Emea) a donc décidé "d'actualiser les informations destinées aux professionnels de santé (le résumé des caractéristiques du produit) et aux patients (notice) pour les mettre en garde" sur ces effets indésirables.
Le Champix ne délivre pas de nicotine à l'organisme contrairement aux substituts nicotiniques classiques. Il réduit la sensation de manque par action directe et sélective sur des récepteurs du cerveau, sur lesquels il se fixe à la place de la nicotine. Il réduit également la sensation de satisfaction quand la personne traitée fume une cigarette, selon Pfizer. Les boîtes (dosages : 0,5mg et/ou 1 mg) contiennent de 25 à 56 comprimés. Le médicament est contre-indiqué pendant la grossesse et déconseillé au volant.
http://tf1.lci.fr/infos/sciences/sante/0,,3654197,00-aler...
15:34 Publié dans NUTRITION SANTE | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
15.12.2007
Moutarde maison au whisky
Faites fondre80 g de sucre semoule dans le café très fort; passez au mixeur les graines de moutarde et broyez mais pas en fine poudre. Dans un pot ou un saladier, versez les graines concassées, la farine de moutarde, rajoutez le jaune d'œuf et délayez avec le café fort sucré ou rajoutez le miel liquide; mélangez soigneusement, rajoutez le gingembre en poudre, les cuillères de whisky, goutez, poivrez à votre convenance; laissez gonfler 5 heures à température ambiante avant d'utiliser; se conserve un an au réfrigérateur.
http://www.josyanejoyce.com/MOUTARDEMAISON.htm
12:38 Publié dans SAUCES | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
13.12.2007
Le roi de la feuille!
Noms communs: artichaut, cardon d'Espagne. Nom botanique : Cynara scolymus, famille des composées ou astéracées.
Parties utilisées : les feuilles et, parfois, le jus de la plante entière. L'artichaut, tel qu'on le consomme à table, n'est en fait que le bouton floral de la plante: ces feuilles sont en réalité des « bractées ». Les véritables feuilles, celles qu'on emploie à des fins médicinales, poussent le long de la tige; elles sont également comestibles (blanchies ou cuites), mais on n'en trouve généralement pas dans le commerce. Ce légume est cultivé abondamment dans la région méditerranéenne, mais la Californie en a aussi fait, depuis près de 100 ans, une culture de choix.
On sait, grâce à des représentations graphiques anciennes, que les Égyptiens cultivaient déjà l'artichaut dans la haute Antiquité. Les Grecs et les Romains l'ont importé et s'en sont servis pour favoriser la digestion et pour traiter les troubles hépatiques et rénaux. Dans la médecine traditionnelle européenne, les feuilles d'artichaut sont employées depuis longtemps, et encore aujourd'hui, pour stimuler l'activité rénale et la sécrétion biliaire. La plante entre dans la composition de nombreuses préparations traditionnelles destinées à stimuler la production de bile. On s'en est beaucoup servi pour préparer des boissons apéritives.
Indications: Soulager les troubles digestifs. Pour traiter la dyspepsie, un ensemble complexe de symptômes digestifs plus ou moins directement liés à des troubles non fonctionnels (c'est-à-dire sans lésion organique) du système hépato-biliaire. Jusqu'à récemment, à l'instar des herboristes, les médecins de formation classique soignaient généralement ces malaises à l'aide de substances amères, comme celles qu'on retrouve dans l'artichaut et le chardon-Marie. En Europe, ces plantes font partie de nombreuses préparations pharmaceutiques destinées au traitement de divers troubles d'origine hépatique et biliaire. L'artichaut a la propriété de faire augmenter la production de bile. On attribue généralement cet effet aux flavonoïdes que renferme la plante et à leurs métabolites. En 1997, on a publié un résumé de diverses études sur plus de 1000 personnes suivies durant quatre à six semaines. Les résultats ont permis d'observer que le traitement aux feuilles d'artichaut atténuait sensiblement les symptômes associés à la dyspepsie, sans pour autant causer d'effets indésirables notables. Les résultats thérapeutiques rapportés dans ces études ne constituent donc pas, à eux seuls, une preuve, mais plutôt un indice de l'efficacité de l'artichaut pour traiter la dyspepsie. Un essai sans placebo mené auprès de 454 sujets souffrant de dyspepsie et une étude à double insu avec placebo portant sur 244 patients ont confirmé l’effet bénéfique d’un extrait d’artichaut (640 mg par jour, en deux doses) contre la dyspepsie.
AUTRES INDICATIONS : réduire le taux de cholestérol sanguin (Hypercholestérolémie); Soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable. Stimuler l'appétit, traiter les troubles digestifs et hépatiques. Posologie: traditionnellement, les produits d'herboristerie à base d'artichaut se présentaient sous la forme de feuilles fraîches ou séchées, de jus de la plante entière ou de divers extraits liquides ou solides. De nos jours, on trouve dans le commerce des extraits normalisés à 5 % de cynarine et des extraits secs de feuilles offerts en comprimés ou en capsules.
On a commencé à étudier les effets médicinaux de cette plante au début du XXe siècle, lorsque des chercheurs français confirmèrent son action alléguée sur les reins et la vésicule biliaire. Vers le milieu du siècle, des Italiens isolèrent de la plante un composé qu'ils nommèrent cynarine. Cette dernière fut par la suite synthétisée et utilisée jusque dans les années 1980 pour stimuler le foie et la vésicule biliaire, de même que pour faire baisser les taux de cholestérol, pour être finalement remplacée par d'autres médicaments de synthèse.
Hypercholestérolémie. Au cours d'un essai à double insu mené auprès de 143 sujets atteints d'hypercholestérolémie, les chercheurs ont constaté que l'extrait d'artichaut, amenait une baisse du taux de cholestérol nettement plus élevée que le placebo, soit 18,5 % et 8,5 % respectivement. On dispose d'une base théorique assez solide pour l'expliquer, puisque certains composés de l'artichaut, la lutéoline par exemple, inhiberaient la synthèse du cholestérol ou préviendraient la production du mauvais cholestérol. Syndrome de l’intestin irritable. Les résultats d'une étude de pharmacovigilance menée auprès de 279 sujets atteints du syndrome de l’intestin irritable ont permis de constater que 96 % d'entre eux considéraient que le traitement à l'artichaut était aussi efficace, voire plus, que les autres traitements qu'on leur avait administrés dans le passé dans le but de soulager les symptômes de leur maladie. Dans une analyse subséquente de ces mêmes données, les chercheurs ont noté, chez 208 adultes souffrant du syndrome de l’intestin irritable, une diminution de 26 % de l’incidence de ce trouble, une réduction de 41 % des symptômes et une amélioration de 20% de la qualité de vie.
Attention: En cas de calculs biliaires, consulter un professionnel de la santé avant de prendre de l'artichaut. Contre-indications: L'extrait de feuilles d'artichaut est contre-indiqué en cas d'obstruction des voies biliaires parce que, dans ce cas, une stimulation de la production de bile pourrait provoquer de graves problèmes. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des composées (marguerites, asters, camomille, etc.) pourraient manifester des réactions à l’artichaut. Aucun effet indésirable notable.
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10:00 Publié dans NUTRITION SANTE | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : sante, beaute, femmes, mecs, blablabla, blog, cuisine