MACHINE A PAIN

PAINS SUCRES

 

PAIN ENERGISANT

 

250 g de farine, 5 g de sel, 10 g de sucre en poudre, 40 g de pollen, 1 sachet de levure chimique

 

Réduisez le pollen en poudre dans le moulin à café. Faites votre pain comme indiqué sur le mode d'emploi de la machine et ne rajoutez la poudre de pollen qu'au moment indiqué par le fabriquant de votre machine à pain. Vous pouvez sucrer plus. Vous pouvez ajouter un zeste d'orange non traité ou de mandarine ou de citron avec le pollen.

 

PAIN AUX CHOCOLATS DE NOEL

 

Comme ci-dessus mais vous versez, au moment adéquat, une vingtaine ou trentaine de boules crème en chocolat avec une grosse cuillerée à soupe de chocolat amer non sucré.

 

PAIN AUX FRUITS SECS

 

Comme ci-dessus mais vous versez, au moment adéquat, une trentaine d'abricots, ou pruneaux ou dattes ou autres fruits confits, réhydratés au thé ou au lait; rajoutez des zestes de citrons ou d'orange

 

PAIN AU CHOCOLAT ET NOIX

 

Comme ci-dessus mais vous versez, au moment adéquat, 50 g de noix fraiches ou noisettes grossièrement coupées, deux cuillères à soupe de chocolat amer non sucré

 

PAIN AU LAIT

 

Même préparation que d'habitude mais dès le début rajoutez 5 cuillères de lait entier en poudre délayé dans du lait entier ou un yaourt.

 

PAIN RICHE

 

Faites votre pain comme indiqué par le fabriquant de la machine mais ne mettez pas de l'eau, utilisez de la crème fraiche liquide ou moitié crème fraiche et moitié miel de sapin

 

PAINS SALES

 

Préparez votre pain comme indiqué par le fabriquant de la machine et au moment adéquat du programme rajoutez: des olives noires et/ou vertes découpées en lanières et sans les noyaux avec un oignon roussi à la poêle

 

Vous pouvez remplacer les olives par des pignons de pins sautés à la poêle pour développer leur arome

 

Vous pouvez utiliser des arachides salées et/ou, des lardons, du chorizo en cube, des cubes de jambon blanc ou cru poêlés à l'huile d'olive, des gousses d'ails taillées en lamelle; rajoutez selon le goût des graines de sésame, de cumin;