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29.02.2008

Dernières nouvelles du Soleil

http://www.notre-planete.info/actualites/lireactus.php?id...

Certains émettent des parallèles entre l'activité du soleil et des effets sur terre comme tremblements de terre, volcanisme voire épidémie. Tâche solaire 10982 du dernier cycle. Les deux lignes sombres, moins chaudes, sont maintenues par le champ magnétique du Soleil

crédit : NASA / Greg PiepolLes observatoires solaires spatiaux ont récemment enregistré à la surface du Soleil une nouvelle zone de champ magnétique élevé. On estime que le processus d'accroissement du magnétisme témoigne du commencement d'un nouveau cycle d'activité solaire, le 24e depuis que les hommes le mesurent. Il faut reconnaître que ce phénomène ne promet rien de bon aux Terriens.

Guerres, révolutions, échecs intellectuels, scientifiques et techniques, assassinats, catastrophes naturelles ou technologiques : tout cela pourrait être lié à l'activité solaire. Comprendre la nature de ces corrélations et prévoir l'intensité de l'activité solaire est un objectif vital de la science contemporaine.

De petites zones d'activité magnétique éphémère à champ inversé avaient déjà été enregistrées en août 2007. Mais ce n'étaient probablement que les précurseurs sporadiques du nouveau cycle dans un contexte d'activité minimale du cycle précédent. Les cycles sont numérotés depuis 250 ans, lorsqu'on a commencé à effectuer des observations quotidiennes du nombre de taches sur le disque visible du Soleil. Au début du cycle, les taches solaires sont peu nombreuses. Par la suite, en quelques années, leur nombre atteint une sorte de maximum, avant de retomber lentement jusqu'au minimum. Par conséquent, on appelle la période où il y a le plus de régions actives "le maximum du cycle solaire", et celle où elles sont presque inexistantes "le minimum". La succession des maximums et des minimums se reproduit, en moyenne, tous les onze ans, ce qui correspond donc à un cycle d'activité solaire.

Ces 80 dernières années, l'évolution des cycles solaires s'est légèrement accélérée et leur durée moyenne est tombée à 10 ans et demi. Le Soleil possède probablement une sorte d'horloge interne qui définit la durée de chaque cycle. Le mécanisme de cette horloge reste, il est vrai, encore peu connu.

Maximum et minimum de l'activité peuvent coïncider dans des cycles différents. Ainsi, lors de la deuxième moitié du XVIIe siècle, l'activité solaire a été très faible. A cette époque, on a observé une baisse considérable des températures moyennes en Europe : c'est ce qu'on appelle le petit âge glaciaire. Il est probable que ce phénomène ait été lié à la diminution de l'influence du Soleil sur le climat de la Terre. Actuellement, l'activité solaire enregistrée est la plus intense depuis un millier d'années. Au siècle dernier, le nombre de taches solaires s'est considérablement accru. Parallèlement, on observe également ces dernières années un réchauffement sensible du climat. On peut expliquer ce processus par la pollution anthropique de l'environnement. Cependant, de l'avis de nombreux savants, le lien entre les changements climatiques globaux et l'activité du Soleil en tant qu'étoile est plus probable. Il est à noter que le cycle précédent, le 23e, s'est distingué par une intensité exceptionnellement élevée. Ainsi, l'éruption solaire du 28 octobre 2003 est la plus puissante jamais observée dans toute l'histoire. Elle a même dépassé l'amplitude de mesure des appareils d'observation, c'est pourquoi il a été impossible d'évaluer précisément la quantité, probablement immense, d'énergie dégagée. Heureusement, l'éruption s'est produite à l'extrémité du nimbe solaire. Si une telle explosion avait eu lieu au centre du disque solaire, elle aurait pu entraîner de graves conséquences, qui sont pour l'instant difficiles à évaluer. Des événements extraordinaires se produisent ces derniers temps non seulement à la surface du Soleil, mais aussi sur Jupiter. Fait inédit dans l'histoire de l'observation des astres, on a vu apparaître sur cette planète une seconde mystérieuse Tache Rouge, en plus de la première déjà étudiée. La période de rotation autour du Soleil de la plus grande planète de notre système est proche des 11 ans de l'activité solaire, par conséquent, on ne peut exclure l'existence d'un lien entre les processus qui se produisent sur le Soleil et sur Jupiter. En ce qui concerne la Terre, le lien empirique entre l'activité du Soleil et les différents processus en cours sur notre planète a été établi depuis longtemps. L'ensemble des phénomènes dus à l'influence des rayonnements corpusculaires et électromagnétiques solaires sur les processus géomagnétiques, atmosphériques, biologiques et autres processus terrestres fait l'objet d'une matière à part que l'on nomme les relations Soleil-Terre. Ses principaux préceptes ont été énoncés au début du XXe siècle dans les ouvrages des éminents savants russes Vladimir Vernadski, Konstantin Tsiolkovski et Alexandre Tchijevski. L'accroissement de l'intensité du "vent solaire", flux de plasma de la couronne solaire qui s'accroît considérablement en raison de l'intensification de l'activité du Soleil, entraîne non seulement la formation d'aurores boréales, mais aussi des perturbations dans la magnétosphère de la Terre. Des tempêtes magnétiques provoquent des pannes des lignes électriques et de télécommunications, des systèmes d'exploitation des gazoducs et des pipelines, et peuvent avoir une influence directe sur la santé des gens, non seulement physique, mais aussi psychique. Pour l'instant, il est impossible de prédire l'intensité du nouveau cycle solaire, ni quand il atteindra son maximum. Certains chercheurs estiment qu'à ce moment-là, le nombre de taches solaires atteindra 140 et que cela se produira en octobre 2011. D'autres estiment que le nombre de taches ne dépassera pas 90 et que cela se produira vers août 2012. Il ne sera possible de confirmer ou d'infirmer ces prévisions qu'un an après l'enregistrement du minimum de l'activité solaire. Si cette dernière augmente rapidement, son maximum devrait être plus puissant et plus rapide qu'en cas d'évolution lente de l'activité solaire. Autrement dit, si cela se produit en 2011, il s'agira d'une activité de très grande intensité. Selon les estimations préalables, le nouveau cycle d'activité solaire dépassera par sa puissance de 30 à 50% le précédent cycle, qui a déjà été marqué par de sérieux cataclysmes. Il convient d'ajouter que, jusque-là, les savants n'ont publié des prévisions sur l'évolution de l'activité solaire que deux fois : en 1989 et 1996. Ces prévisions se sont, pour l'essentiel, confirmées. En savoir plus : Auteur: Iouri Zaïtsev, expert de l'Institut d'études spatiales, pour RIA Novosti: Les opinions exprimées dans cet article sont laissées à la stricte responsabilité de l'auteur

28.02.2008

Signez le pacte des personnes handicapées

Pacte de soutien Ni Pauvre Ni Soumis

 

La situation est grave : des centaines de milliers de personnes en situation de handicap, atteintes de maladie invalidante ou victimes d’accident du travail, qui ne peuvent pas ou plus travailler, sont condamnées à vivre toute leur vie sous le seuil de pauvreté.
Le mouvement « Ni pauvre, ni soumis » revendique, pour ces personnes, un revenu d’existence décent, c’est-à-dire un revenu personnel égal au montant du Smic brut pour les personnes qui ne peuvent pas ou plus travailler.

 

Parce qu’entre handicap, maladie et pauvreté, il y a un intrus que l’on peut supprimer tout de suite ;

 

Parce que la valeur « travail » ne peut concerner que celles et ceux qui peuvent effectivement travailler ;

 

Parce que les personnes en situation de handicap ou atteintes de maladie invalidante sont citoyennes à part entière et ne peuvent plus accepter l’assistanat ;

 

Parce qu’un projet de société qui ne permet pas à chacun de pouvoir formuler et mettre en œuvre ses projets n’est que le projet d’UNE société, dont à l’évidence de nombreuses personnes en situation de handicap ou atteintes d’une maladie invalidante sont exclues ;

 

Parce que soutenir « Ni pauvre ni soumis », c’est faire en sorte que le projet de société qui nous est proposé change profondément pour prendre en compte l’ensemble des citoyens ;

 

Parce que soutenir « Ni pauvre ni soumis », c’est faire en sorte que les valeurs de solidarité, de participation, de non-discrimination, de respect et de dignité cessent d’être des mots dans le discours de nos politiques ;

 

Parce que les valeurs qui nous sont communes et ce qui nous unit est bien plus fort que ce qui nous distingue ;

 

Je signe le pacte de soutien au mouvement « Ni pauvre, ni soumis » !

 

Toutes les signatures accompagnées du pacte seront remises à l’Elysée le 29 mars 2008 à la suite de la marche citoyenne et apolitique, par une délégation de personnes en situation de handicap ou atteintes de maladie invalidante.

 

 

26.02.2008

Farine de maïs sucrée ou salée

Polenta au lait

Pour 8 personnes: 1 verre de polenta (semoule de maïs)

2 verres d'eau; 1 verre de lait de votre choix

1/2 verre de fruits secs au choix : pistaches non salées, oranges confites, abricots secs coupés en dés, noisettes... 3 cuillerées à soupe de sirop d'érable ou sucre

Préparez un plat carré en le couvrant de papier "cuisson" pour aider au démoulage. Versez l'eau et le lait dans une casserole et porter à ébullition. Baissez le feu et versez la polenta très progressivement, tout en remuant bien. Lorsque le mélange commence à bien épaissir, ajouter le sirop ou sucre et les fruits secs. Bien mélanger, puis versez dans le plat. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur. . Au moment de servir, il ne reste qu'à la découper en carrés  et déguster avec de la confiture d'orange amère! Vous pouvez préparer la veille.

Si vous supprimez les fruits secs et le sucre et que vous découpez les carrés pour les faire frire dans de l'huile, vous pourrez servir avec des viandes bouillies: ragouts, civets… Dans le toulousain, on appelle cela le millas. Frit dans du beurre dans une poèle chaude et sucré, c'est un goûter roboratif!

23.02.2008

Le pruneau n'est pas un défaut

Flans aux pruneaux

 

Pour 4 personnes: 12 pruneaux; 1 verre de lait; 1 cuillerée à café d'agar agar

 

2 cuillerées à soupe de sirop d'agave ou d'érable

 

La veille, faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau ou de thé, pendant toute une nuit. Le lendemain, dénoyauter et mixer les pruneaux. Dans une casserole, délayez l'agar agar dans le lait et porter à ébullition. Verser dans le bol du mixeur avec les pruneaux et le sirop d'agave. Bien mixer pour obtenir une crème homogène. Verser dans 4 ramequins. Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur une heure au moins, ou jusqu'au moment de servir. Déguster bien frais, accompagné de riz au lait par exemple ou d'une crème anglaise bien vanillée ou chocolatée.

 

Vous pouvez procéder exactement pareil en rajoutant une grosse cuillère crème fraîche par personne.

 

21.02.2008

Farine spéciale

Cake aux deux farines

200g de farine de blé fluide; 50g de farine de chanvre; 1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel; 60g de sucre complet; 3 œufs; 100 g de noix, noisettes ou amandes ou une brunoise de fruits confits

3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères soupe de lait

Préchauffer le four à 170°. Mélanger les ingrédients dans l'ordre en battant bien. Rajoutez les fruits secs ou confits; verser dans un moule à cake huilé, et laisser cuire 40 mn, vérifiez la cuisson à la pointe du couteau.

Si vous supprimez le sucre et les fruits et que vous mêliez la pate avec des noix, des olives coupées en lamelles ou des oignons frits, vous obtenez un pain pour manger du fromage ou des charcuteries.

18.02.2008

La fraise

La fraise contient des antioxydants, ses sucres, de la pectine, de la vitamine C, des sels minéraux. C'est un fruit réhydratant. Elle est reconnue aphrodisiaque; dès que la saison sera là, n'hésitez pas à la mettre au menu tous les jours, à toutes les sauces (euh, préparations sucrées)

Velouté de fraises

 

Pour 4 personnes

1 bol de fraises bien mûres et parfumées soit 250g, 400g de tofu soyeux (ne pas confondre avec le tofu ferme !)

2 cuillerées à soupe de sirop de riz (ou autre sirop: agave, érable); prudence avec le sucre qui est anti-aphrodisiaque

Lavez et coupez les fraises, versez dans le mixer avec le tofu et mixer le tout. Laissez patienter deux heures au frais avant de déguster. Versez ce mélange dans des coupes à glace hautes. Ajoutez dans votre présentation des fraises émincées et quelques brins de menthe ou des gingembres confits et/ou des rondelles d'orange ou de pamplemousse.

17.02.2008

Mangez des fruits!

CREME DE MELON  ET ABRICOTS

 

Pour 2 à 3 personnes

 

1 melon bien mûrs; cinq ou six abricots; 2 grammes d'agar-agar

 

200 grammes de fromage blanc entier; 4 cuillerées à café de miel liquide de thym

 

Un peu de lait de riz

 

Coupez le melon et les abricots en dés. Mixer pour obtenir 500 millilitres de coulis. Versez dans une casserole et porter à frémissement et rajouter l'agar-agar en tournant soigneusement. Surtout, ne faites pas cuire mais laissez frémir quelques minutes. Versez dans de petits récipients préalablement humidifiés. Laissez prendre deux heures au réfrigérateur. Servez les pots avec du fromage blanc battu avec du miel Ajoutez un peu de lait de riz pour le fluidifier. Vous pouvez rajouter un peu de sésame noir pour aromatiser, ou du sirop de chicorée liquide, d'érable….

 

Décorer les flans avec le coulis. Servir immédiatement. Vous pouvez aussi les démouler, et les napper du coulis...

 

16.02.2008

Mangez des fruits!

Gâteau aux fruits

 

2 œufs; 50g de sucre complet; 1 sachet de sucre vanillé

 

50g de beurre fondu; 4 cuillerées à soupe de lait d'amandes ou de soja

 

125g de farine d'épeautre (ou autre farine : blé, riz...); 1/2 sachet de levure

 

Cassonade ; cannelle; fruits à volonté

 

Battre les œufs avec le sucre complet et vanillé, ajouter le beurre et le lait d'amandes, puis la farine + levure. Verser cette pâte dans un moule (utiliser du papier cuisson). Lavez et dénoyautez les fruits, et les placer joliment sur le fond de pâte (ne pas hésiter à en mettre beaucoup!). Saupoudrer le dessus de cassonade et de l'épice choisie. Enfourner à 180° pour 30 à 40 environ. Surveillez la cuisson 'selon le four). Laisser tiédir. Vous pouvez servir avec une crème anglaise.

 

Cette pâte est basique et peut servir pour tous les fruits du verger.

 

14.02.2008

Ce va vous servir

Les Aliments qui contiennent des O.G.M

 

Greenpeace a établi plusieurs listes de produits alimentaires où l’on trouve la présence d’organismes génétiquement modifiés (O G M).La liste grise correspond aux produits dont le fabricant ne peut pas garantir formellement l’absence d’O.G.M..La liste noire aux produits susceptibles de contenir des O.G.M., soit parce que le fabricant n’a pas précisé qu’ils n’en contenaient pas, soit parce qu’il ne s’oppose pas à leur présence.

 

Ceux qui figurent en gras sont étiquetés comme contenant des O.G.M.

 

 

 

LISTE GRISE

 

 

 

Nachips Old el Paso

 

Pillsbury

 

 

Curly

 

Bahlsen

 

 

Petits fours au fromage

 

Bahlsen

 

 

Chokini 

 

Bahlsen

 

 

Biscuits St-Michel

 

Bahlsen

 

 

Savane

 

Brossard

 

 

Recette originale au lait

 

Lindt

 

 

Noir Dessert

 

Lindt

 

 

Champs-Elysées

 

Lindt

 

 

Crème caramel aux oeufs

 

Ancel

 

 

 

 

LISTE NOIRE

 

 

 

 

 

Authentic Tortilla chips

 

Marks & Spencer

 

 

 

Chocolate Chip Cookies

 

Marks & Spencer

 

 

 

Wholemeal Sandwich

 

Marks & Spencer

 

 

 

Muffins

 

Marks & Spencer

 

 

 

Tarte au citron

 

Marks & Spencer

 

 

 

Céréales croustillantes avoine-cannelle

 

Marks & Spencer

 

 

 

Southern Fried Chicken aun Fries

 

Marks & Spencer

 

 

 

Rouleaux de printemps aux légumes

 

Marks & Spencer

 

 

 

Crackers

 

Belin

 

 

 

Crackers TUC

 

Lu

 

 

 

Chipster Maya

 

Lu

 

 

 

Pépito double Choc

 

Lu

 

 

 

Prince

 

Lu

 

 

 

Petit Ecolier

 

Lu

 

 

 

Napolitain

 

Lu

 

 

 

Les Apérilèges

 

Delacre

 

 

 

Délichoc

 

Delacre

 

 

 

Invitation

 

Brossard

 

 

 

Mini -tartelettes

 

Brossard

 

 

 

Forêt Noire

 

Brossard

 

 

 

Plaisir aux noix

 

Brossard

 

 

 

Bavarois chocolat

 

Brossard

 

 

 

Petits choux fourrés

 

Brossard

 

 

 

Jacotte

 

Pain Jacquet

 

 

 

Brioquet Pain brioché

 

Pain Jacquet

 

 

 

34 biscottes

 

Heudebert

 

 

 

Grany duo chocolat-raisins

 

Heudebert

 

 

 

BN

 

Biscuiterie nantaise

 

 

 

Finger

 

Cadbury

 

 

 

Coquillages

 

Cadbury

 

 

 

praline Bouquet d’Or

 

Cadbury

 

 

 

Super Poulain

 

Cadbury

 

 

 

Croustifondante chocolat

 

Verkade

 

 

 

Brownie chocolat

 

Savane

 

 

 

Mystère extrême

 

Gervais

 

 

 

Crème caramel

 

Gervais

 

 

 

Smacks

 

Kellogg’s

 

 

 

Golden Grahams

 

Nestlé

 

 

 

Crème dessert

 

Nestlé

 

 

 

Tiramisu

 

Nestlé

 

 

 

Galak

 

Nestlé

 

 

 

Lion

 

Nestlé

 

 

 

Maître chocolatier de Lanvin

 

 

 

 

KitKat

 

Nestlé

 

 

 

Junior cacao

 

Nestlé

 

 

 

Nidal

 

Nestlé

 

 

 

P’tit Duo pêche dessert et fruit

 

Nestlé

 

 

 

Nesquik

 

Nestlé

 

 

 

Nescafé Cappuccino

 

Nestlé

 

 

 

Lion cacao

 

Nestlé

 

 

 

Dany

 

Danone

 

 

 

Phosphatine lait et Céréales vanille

 

Danone

 

 

 

Gallia

 

Danone

 

 

 

Desssert soja saveur chocolat

 

Gayelord Hauser

 

 

 

Boisson soja

 

Gayelord Hauser

 

 

 

Gâteau de semoule nappé chocolat

 

Yabon

 

 

 

Pâte à tartiner Eclats noisettes

 

Poulain

 

 

 

Mars

 

Mars alimentaire

 

 

 

Balisto

 

Mars alimentaire

 

 

 

Canelloni

 

Findus

 

 

 

Crêpes jambon-fromage

 

Findus

 

 

 

Pizza aux fromages

 

Marie

 

 

 

Moussaka

 

Gorcy

 

 

 

Emincé à l’indienne

 

Maggi

 

 

 

Timbales soufflées de Saint-Jacques

 

Tipiak

 

 

 

Brassé croissance

 

Blédina

 

 

 

Benco Energie

 

CPC France

 

 

 

Vinaigrette Lesieur

 

CPC France

 

 

 

La mayonnaise

 

CPC France

 

 

 

Sauce à l’estragon

 

Benedicta

 

 

 

Mayonnaise

 

Benedicta

 

 

 

Sauce à l’échalotte

 

Knorr

 

 

 

 

 

A noter : le fabricant "céréal" , épinglé par le mensuel Que Choisir, parce que des dérivés d’O.G.M. avaient été retrouvés dans des barres minceur fabriquées avant le 1er septembre 1998, maintient sa position en niant toujours l’utilisation d’O.G.M. dans ses produits.

 

Attention! les méthodes d’analyse ne détectent que la présence d’O.G.M., par leur quantité.

 

 

 

(Listes reproduites avec l’aimable autorisation de Greenpeace hg)

 

 

A vos astuces!

TRUCS CUISINE

 

 

Pour rendre une mayonnaise plus digeste, incorporer le jus d'1 demi-citron en fin de préparation. Pour lui donner une couleur bonne mine, rajoutez de la purée de tomates. Sauce pour "Tacos": Mélangez 3 c. à soupe de ketchup + 3 c. à soupe de mayonnaise. Salez, poivrez.