Prolonger sa santé

Le vieillissement correspond à un ralentissement métabolique progressif qui se traduit par une réduction de l'activité des organes, une altération de leurs fonctions et qui, à plus ou moins brève échéance, entraine l'organisme vers la mort. Si l'on en croit certains spécialistes, la structure physiologique de l'homme devrait lui permettre d'atteindre l'âge appréciable de 120 ans et plus, âge qu'il atteint très rarement. Pourquoi ?

 

 Après une multitude d'études et de travaux, de très nombreux chercheurs, scientifiques et médecins, pensent que l'accélération du vieillissement et des pathologies qui lui sont liées a pour origine principale un "stress oxydatif " trop important. De plus en plus couramment employé, ce terme désigne le déséquilibre entre la production de radicaux libres et la quantité d'antioxydants disponibles et utilisables par notre organisme. Or, le plus souvent, en raison des pollutions et des stress auxquels nous sommes soumis, de notre mode de vie et d'alimentation, la première excède largement la seconde.

 

Afin de rétablir l'équilibre, nous devons:

 

- Soit limiter la production de radicaux libres et avoir une bonne hygiène de vie, réduire la consommation de tabac, d'alcools, de sucres, l'exposition au soleil, l'exercice physique à outrance, les polluants, les stress de la vie courante physiques ou émotionnels.

 

- Soit augmenter le taux d'antioxydants, notamment en favorisant la production de glutathion (GSH) et de superoxyde dismutase (SOD), défenseurs naturels produits par notre organisme. Les plantes, les légumes et les fruits sont une source majeure d'antioxydants notamment de vitamines A (sous forme des divers caroténoïdes), C, E, de flavonoïdes, de sélénium et d'acides gras insaturés essentiels (AGIE).

 

On trouve ces micronutriments, en premier lieu dans les légumes et fruits. Les caroténoïdes : les légumes et fruits " jaunes-orangés" sont nos principales sources végétales de caroténoïdes, dont le principal est le bêtacarotène.

 

Les carottes, les épinards frais, les brocolis, le persil, les patates douces, les melons et les abricots frais sont, par ordre décroissant, nos principales sources de bêtacarotène. Aucun risque de surdosage n'existe ou n'a été découvert à ce jour. En France, l'agence de sécurité alimentaire conseille de consommer au moins 5 fruits et légumes différents par jour. De multiples études ont conduit le National Cancer Institute (États-Unis) à fixer l'apport minimum quotidien de bêtacarotène à 6 mg en précisant que l'optimum pourrait se situer aux alentours de 20 mg, soit 180 grammes de carottes fraîches. Sinon, on peut prendre très régulièrement des capsules huileuses de bêtacarotène ou de macérât huileux de carotte.

 

Le lycopène 'est le caroténoïde qui donne sa couleur rouge à la tomate. Ce colorant, doté d'un fort pouvoir antioxydant, combat les radicaux libres et les maladies dégénératives. Après ingestion de lycopène, le taux plasmatique augmente (La quantité de lycopène présente dans le plasma est plus importante) et on le retrouve réparti dans les tissus du corps et sous la peau. De nombreuses études montrent qu'une alimentation riche en tomates ou une supplémentation en lycopène, diminue le risque de survenue d'un cancer et joue un rôle protecteur contre les radicaux libres générés par les rayons UV. Ce qui est parfait pour notre exposition solaire. Bien sûr, vous devez prendre toutes les précautions nécessaires pour cela.

 

La vitamine C naturelle est une vitamine C d'extraction, issue le plus souvent du cynorrhodon, de l'acérola, de l'argousier ou des agrumes. Pour 100 g de matières premières, l'acérola fournit 1300mg de vitamine C, le cynorrhodon 1000 mg, le persil 170 mg, le chou vert 120 à 180 mg, l'orange ou le citron 50 mg… Dans ces plantes ou aliments, la vitamine C se trouve toujours en présence de cofacteurs, en l'occurrence les bioflavonoïdes ou vitamine P qui ont des propriétés voisines, adjuvantes de celles de la vitamine C.

 

La citrine, la rutine, la cyanidine, l'hespéridine et les flavones sont des bioflavonoïdes dont les propriétés antihémorragiques, anti-œdémateuses et anti-inflammatoires (donc vasculo-protectrices) sont bien connues et utilisées en thérapeutique. Chez l'homme l'absorption maxima se situe aux environs de 1200 mg/jour (soit une dose ingérée d'environ 3 g). L'absorption intestinale de la vitamine C étant meilleure lorsque la dose est fractionnée, des comprimés dosés à 250mg sont tout indiqués. L'association d'acérola et de cassis crée une synergie renforcée très satisfaisante et efficace. D'autre part, la rutine que l'on trouve de façon importante dans les avocats se trouve en bonne quantités dans la rétine et donc protège de la DMLA ou dégénérescence maculaire liée à l'âge. Affection dramatique et handicapante de la vue.

 

suite prochaine note