l'Acide citrique

Aditif alimentaire, E 330

Mais, en ces temps d'attention porté à la planète, il devient forcément à la mode pour le nettoyage et l'entretien dans la maison. Acide organique naturel, Extrait du citron, des groseilles, de divers fruits dits acides. Il est également obtenu avec des moisissures par fermentation industrielle. L'acide citrique est utilisé dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques; c'est un additif alimentaire dans les boissons, dans la poudre à lever. C'est un antioxydant, neutralisant, conservateur, acidifiant, détartrant par son pouvoir anticalcaire. Il nettoie, dissous le calcaire, il a une action sur la rouille (tâche), détruit les champignons, les algues (lichens), les bactéries. C'est un acidifiants comme l'acide acétique, l'acide nitrique, l'acide malique, l'acide tartrique, etc. ces additifs alimentaires augmentent l'acidité de certaines denrées.  Ne pas utiliser l'acide citrique sur de l'émail, de l'aluminium, du marbre, sur les textiles de couleur (danger de taches irréversibles !). Nettoyer aussitôt les éclaboussures avec beaucoup d'eau.

Pour éliminer les dépôts de calcaire sur les vases à fleurs, les pots à eau etc., verser 2 cuillères à soupe d'acide citrique dans un récipient, recouvrir d'eau bouillante et laisser agir 30 minutes. Rincer soigneusement. ATTENTION, cependant, l'acide citrique peut attaquer l'émail des dents. C'est un produit irritant pour les yeux, la peau et les muqueuses. Il est fortement conseillé de se protéger les yeux et les mains pendant son utilisation. En cas de contact oculaire, rincer à l'eau abondamment, consulter un médecin ou appeler les secours d'urgence.