NUTRITION CUISINE - danger

Danger écologique

noreply@hautetfort.com (Organia) — Mon, 07 Dec 2009 10:32:13 +0100

Le vespa velutina nigrithorax menace nos ruches hexagonales !

Sous le joli nom scientifique latin, se cache en fait un redoutable prédateur au thorax de couleur brune, un Attila des ruches qui envahit nos contrées tempérées.

Ce Gengis Khan des rayons a été la vedette de l'été, avec les méduses et les prémisses de grippe A. Les gros nids ovales qu'il construit en haut des arbres et les ravages qu'il ferait subir à nos ruches n'ont cessé d'égrener la chronique locale. On a relevé tout l'été la progression démographique et géographique de l'hyménoptère venu de Chine.

On a signalé les drôles de ballons de baudruche ovale, " de la taille de quatre ballons de football " ou d'un diamètre avoisinant avec le mètre étalon, à Saint-Simon ou Pouvourville, pour ne parler que de Toulouse, mais aussi à Blagnac, Colomiers, Pibrac, Castelginest, Saint-Jean, Muret, Portet ou Villeneuve-Tolosane...

Mercredi dernier, un automobiliste circulant sur la rocade a repéré un nouveau nid dans la base de loisirs des Argoulets : " Je rentrais du travail, un chantier à Balma, vers mon domicile, dans le Lauragais ", raconte André, électricien de son état, mais aussi amoureux de la nature et chasseur : " Je connais…

Alerte sanitaire

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 13 Nov 2009 10:29:06 +0100

sur du pain de mie Pasquier

Le pain de mie, vendu sous le nom de Toast aux céréales Auga de la marque CHEZ PASQUIER ne doit pas être consommé. Si vous pouvez, il est préférable de le rapporter sur les lieux de votre achat. En effet, l'association Greenpeace a découvert des traces de lin génétiquement modifié interdit en France.

Alerte sanitaire

noreply@hautetfort.com (Organia) — Wed, 07 Oct 2009 10:50:05 +0200

Loana, l'ex-vedette de la télé-réalité avait révélé en avoir consommé. Il semble bien qu'elle ne soit pas la seule à consommer volontairement ou involontairement du GBL, cette drogue bon marché qui circule dans les discothèques et qui entraine des intoxications graves.

Ce solvant détourné de son usage initial pour devenir une drogue pas chère et disponible facilement fait l'objet d'une alerte de l'Institut national de veille sanitaire qui souhaite informer des dangers de ce produit chimique liquide. L'INVS affirme que l’absorption de GBL (gamma-butyrolactone) peut provoquer des nausées, des vomissements, des difficultés respiratoires, des troubles de la conscience pouvant aller jusqu’au coma. Sa consommation est généralement suivie d’une amnésie.

L'INVS précise que ces effets sont augmentés en cas d’association avec l’alcool ou d’autres substances psychoactives (médicaments ou drogues). Les effets de la GBL rendent son consommateur plus vulnérable. Par conséquent, il est recommandé d’être particulièrement vigilant, et notamment d’être attentif aux boissons consommées. Par exemple, toute boisson au goût ou à l’aspect inhabituel ne doit pas être bue.

Les faux SMS

noreply@hautetfort.com (Organia) — Thu, 03 Sep 2009 23:45:37 +0200

En novembre 2008, les opérateurs télécoms et les éditeurs de services se mettaient d'accord pour lutter plus efficacement contre les pratiques frauduleuses menées à partir d’envoi de SMS indésirables. L'un des dispositif, le 33700, permet d’alerter et de traiter des affaires liées aux SMS abusifs.

En février 2009, le ministre Luc CHATEL et la Fédération Française des Télécoms se félicitaient des résultats du 33700 pour lutter contre les SMS indésirables. Le Ministre soulignait alors le succès de ce dispositif anti-spam par SMS : en moins de trois mois, plus de la moitié des SMS indésirables signalés ont fait l’objet d’une coupure du numéro renvoyant vers un service surtaxé. 190 000 signalements ont été transmis au 33700, avec un taux de 60 % de signalements complets (incluant l’envoi de deux SMS à la plate-forme, permettant aux opérateurs de disposer à la fois du texte du message incriminé et du numéro de l’éditeur indélicat) ;

Sur ces 190 000 signalements, 150 000 ont été identifiés comme pouvant faire l’objet d’actions à l’encontre des éditeurs indélicats ; Plus de 150 coupures de numéros liées à des messages réellement litigieux avec renvoi vers un service surtaxé ont été effectuées par les opérateurs en moins de…

Barbecue partie

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 07 Aug 2009 08:04:46 +0200

Avec la volaille, la prudence est de mise. La viande doit être bien cuite, mais il faut également laver ses mains et les ustensiles qui ont été en contact avec la chair crue.

L'été, c'est le retour des grillades. Et avec elles les brochettes de poulet ou les escalopes de dinde, vectrices potentielles de "Campylobacter", des bactéries à l'origine de diarrhées, fièvre et crampes d'estomac, voire même d'inflammations articulaires ou de paralysies temporaires!

L'été, ses douces journées ensoleillées, ses délicieux barbecues et... ses sournoises Campylobacter qui vous guettent au coin du feu! Cette bactérie liée à la viande de volaille profite en effet de la période des grillades pour afficher son pic annuel d'activité. Une cuisse de poulet mal cuite, des mains ou un ustensile mal lavés après la manipulation d'une chair crue, un jus de viande en contact avec un aliment que l'on consommera cru, comme une salade, et c'est la porte de votre tube digestif ouverte à d'éventuels Campylobacter.

Giorgio Zanetti, spécialiste des maladies infectieuses au CHUV, pointe du doigt deux facteurs aggravants pour expliquer cette augmentation des cas en été: "Les contraintes de la cuisine en pleine nature compliquent les gestes d'hygiène de base, comme de se laver…

Si tous les services de l'état succombaient… 2

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 17 Jul 2009 10:25:49 +0200

Comment purifier l'eau que je bois?

Pour les personnes qui ont l'habitude du camping, cela semblera plus facile, chaque méthode comporte des avantages et des inconvénients. N'utilisez que de l'eau traitée ou bouillie pour boire, pour vous brosser les dents et pour laver les fruits et les légumes qui seront mangés crus. Pour retirer les résidus et autres pesticides, on utilise couramment du bicarbonate de soude à raison d'une cuiller à café pour 1 litre d'eau.

Faire bouillir

La chaleur est la méthode de purification d'eau la plus ancienne et finalement assez sécuritaire et efficace. Faites bouillir l'eau pendant au moins une dizaine de minutes. Si l'eau est trouble, filtrez-la avant de la faire bouillir –voir note n°1. L'ébullition donne à l'eau un goût fade auquel vous pouvez pallier en la transvasant rapidement plusieurs fois d'un contenant propre à un autre, en la laissant refroidir, ou en y ajoutant une pincée de sel par litre. Ré-oxygénation, voir note précédente.

Purification chimique

La désinfection à l'aide de composés de chlore ou d'iode peut se révéler efficace dans les cas où l'ébullition n'est pas possible, faute de temps ou de source de chaleur.

Pensez à utiliser deux contenants différents pour votre eau: l'un…

Si tous les services de l'état succombaient… 1

noreply@hautetfort.com (Organia) — Thu, 16 Jul 2009 13:11:16 +0200

Traiter l'eau avec les moyens du bord

La première opération consiste à filtrer l'eau afin d'enlever les MEST (matières en suspension totales).

-Si possible en utilisant un premier filtre - tamis lavable de 40 µm, ou à défaut un filtre à café ou à thé, suivi d'un second filtre le plus fin qui soit, si possible < 0.02 µm (taille moyenne d'un virus), et ce afin de pouvoir filtrer le plus d'éléments bactériologiques et chimiques.

La manière la plus simple et la plus efficace est donc celle de tout d'abord filtrer l'eau, puis de la porter à ébullition pendant plus de 2 heures - les premières minutes d'ébullition éliminent l'essentiel de la pollution. Cette opération doit être menée à une température et pendant une durée adaptée à chaque souche visée d'organismes vivants.

Ainsi moisissures et algues seront détruits dès 100 ° C, mais certains virus ou certaines bactéries comme les streptocoques ou les pseumodonas résisteront plus d'une heure à 120 ° C.

Bien sûr, tout le monde connaît la particularité de l'eau de Javel pour assainir l'eau. A ce sujet quand vous achèterez de la Javel, privilégiez les pastilles de javel qui ont un bon rendement et se conservent bien à…

Maigrir mais attention au danger

noreply@hautetfort.com (Organia) — Wed, 15 Jul 2009 15:23:06 +0200

Mise en garde concernant les compléments alimentaires

Hydroxycut TM

Plusieurs cas d’atteintes en particulier hépatiques, mais aussi musculaires, cardiaques et neurologiques, parfois graves, ont été rapportés aux Etats-Unis et au Canada après consommation de certains produits appartenant à la gamme de produits Hydroxycut TM [1]

Les autorités sanitaires des Etats-Unis (Food and Drug administration, FDA) et du Canada (Santé Canada), viennent de recommander l’arrêt de la consommation de ces produits, dont certains ont été retirés du marché par le fabricant.

En effet, les effets indésirables observés pourraient être dus à la présence dans les produits Hydroxycut TM, de composants provenant d’ingrédients et d’extraits végétaux à des dosages susceptibles de produire des effets négatifs sur la santé. La FDA et Santé Canada examinent actuellement ce point.

La commercialisation en France de l’ensemble des produits de la gamme Hydroxycut TM n’est pas autorisée. Toutefois, leur consommation ne peut être exclue, notamment car ils sont susceptibles d’être accessibles sur Internet.

En conséquence, les autorités françaises déconseillent la consommation de ces produits.

[1] Hydroxycut est une gamme de compléments alimentaires. Ces produits sont proposés par le fabricant avec les allégations " pour perdre du poids ", et " pour augmenter le niveau d’énergie ".

Château Lapompe et vous et moi….

noreply@hautetfort.com (Organia) — Thu, 02 Jul 2009 11:33:33 +0200

Je vous ai déjà fait part de mes soucis concernant les matières plastiques utilisé en alimentation, notamment, j'ai déconseillé fortement l'utilisation du film alimentaire pour envelopper les nourritures… même, le papier alu, je m'en méfie… à la place, j'ai et je conseille le papier cuisson ou un morceau de tissu, comme cela se faisait autrefois. D'accord, ensuite soit vous lavez le torchon, soit vous le jetez… mais pourquoi ne pas recycler en dernière bonne fin un drap troué?

Le plastique des bouteilles libère des perturbateurs endocriniens dans l'eau minérale. Ils pourraient avoir des effets sur la santé, y compris à faibles doses. L'eau minérale des bouteilles en plastique contient deux fois plus d'hormones (féminines ou masculines) que celle stockée dans des bouteilles en verre ou l'eau du robinet. Autrement dit, le plastique libère dans l'eau ce que l'on appelle des perturbateurs endocriniens. Leurs effets à très faible dose sont encore très mal connus, mais ils sont soupçonnés de modifier chez l'homme le développement et les fonctions sexuelles et reproductrices. L'étude conduite par deux chercheurs allemands est publiée dans la revue Environmental Science and Pollution Research.

Martin Wagner et Jörg Oehlman, de l'université Goethe, basée à Francfort, ont sélectionné vingt emballages en…

Cancer: danger des teintures capillaires

noreply@hautetfort.com (Organia) — Wed, 01 Jul 2009 09:52:58 +0200

Savez-vous que le deuxième cause probable de survenue du cancer de la vessie, sont les teintures capillaires? Ce sont des concentrés d’agents chimiques agressifs. Si les composés chimiques des teintures ne sont pas encore clairement reconnus comme cancérigènes, des allergologues- dermatologues signalent une hausse des réactions allergiques graves. Des colorations naturelles performantes existent maintenant sur le marché, plus besoin d’hésiter entre sa santé et sa coloration. J'ai déjà eu l'occasion de mettre sur ce blog une formule de teinture pour cheveux noirs écolo.

Le cancer de la vessie représente la 11 ème cause de cancer en France avec 10 711 nouveaux cas par an mais c’est le second cancer vu en consultation dans la mesure où il s’agit d’une maladie occasionnant de nombreuses récidives. Ce cancer augment avec l’âge mais 43% surviennent avant 64 ans. Les causes environnementales apparaissent comme les premières responsables et, outre la fumée de tabac qui est la première cause de ce cancer, les doigts se pointent souvent vers les amines aromatiques, présentes dans les teintures capillaires, pour les désigner comme les seconds facteurs.

La principale molécule incriminée est la paraphénylènediamine (PPD), elle est la première source d’exposition aux amines aromatiques à travers les teintures capillaires chimiques.…