Mieux acheter, mieux cuisiner pour sa santé, sa beauté et sa longévité http://cuisinetsante.hautetfort.com/les_oeufs/ Sat, 19 Jul 2008 11:36:22 +0200 HautetFort.com All Rights Reserved http://cuisinetsante.hautetfort.com/archive/2007/03/04/la-choline.html http://cuisinetsante.hautetfort.com/archive/2007/03/04/la-choline.html noreply@ (Cléo) LES OEUFS Sun, 04 Mar 2007 09:15:00 +0100 <span style="font-size: 11pt"><font face="Arial">Considérée par certains comme une vitamine du groupe B, la choline est essentielle au maintien de l’intégrité des membranes de toutes les cellules et au métabolisme des graisses. Elle est aussi un précurseur de l'acétylcholine, un important neurotransmetteur qui contribue aux transmissions entre les neurones, particulièrement au chapitre du contrôle musculaire et de la mémoire. Pour booster sa mémoire, 3 a 10 g de choline par jour à prendre avec 1 g de vitamine B 5 et aussi de la méthionine,</font> <a href="http://www.hautetfort.com/site_pjb/PHYTOTHERAPIE5.htm"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none"><font face="Arial">B 1, B 6, B 9</font></span></a> <font face="Arial">par jour afin que la choline se transforme en acétylcholine. L'acétylcholine, est importante pour la transmission de l'influx nerveux, l'effort physique en fait baisser la quantité dans le sang. C'est une substance que l’on retrouve aussi dans la lécithine de soja (voir la lécithine en fin de note) sous forme de phosphatidylcholine. La choline contribue à la synthèse de la lécithine, une substance qui permet à la bile d’assurer la digestion des graisses. Comme précurseur de la phosphatidylcholine, elle intervient également dans la circulation des graisses et du cholestérol à travers les membranes cellulaires. La choline intervient dans l’élaboration de la gaine de myéline, (la destruction de la myéline donne une grave maladie dégénérative</font></span>&#8230;